Relato da Ivete: 

“Quem trabalha nos grupos de produção da farinha são os familiares moradores do quilombo. Eles se reúnem, cada um leva a sua própria produção, a mandioca (cada produtor sabe exatamente a quantia de seu produto), depois eles vendem a farinha e deixam 10% dos lucros para a Associação, é dessa forma que conseguimos a Receita e pagamos os custos de produção, como a energia. É assim que funciona, eles fazem a roça (preparação de terra e cultivo da raiz), colhem a mandioca todos juntos, fazem a farinha e depois cada um fica com a sua produção.”